Помидор «синьором» был, есть и будет

Известно, что один из базовых законов рынка заключается в соотношении спроса и предложения. Их баланс и влияет на еще одну важную рыночную категорию — стоимость.

Нынешняя дороговизна в Украине на определенные виды овощей вызвана именно разбалансированием спроса на них и реального предложения.

Это прежде всего, касается такого популярного нашим потребителем продукта, как помидоры. Дефицит этого ценного продукта в случае неурожая вызван тем, что кроме непосредственного употребления томатов мы используем их для приготовления соков, соусов, паст, кетчупов … Без томатов, как известно, не приготовишь главную украинское блюдо — борщ. Так большой спрос на томаты у нас был, есть и будет всегда.

Чем же вызван нынешний дефицит помидоров на отечественном рынке? Согласно выводам экспертов, это связано, прежде всего, с такой нашей проблемой, как массовая эмиграция. Многие фермеры, которые занимались и выращиванием помидоров, свернули свои хозяйства и подались на заработки в более богатые края. К слову, большое количество наших работников работает в той же Польше на сельхоз работах. В том числе, на строительстве и обслуживании теплиц.


Конечно, основная причина выезда из Украины в страны Западной Европы заключается в ощутимой разницы в наших и их зарплаты. Но наличие евро в кармане, при всей его ценности, еще не гарантирует комфортного и счастливой жизни. Более того, трудовая эмиграция разрушает родственные связи, стимулирует в человеке чувство ностальгии и, соответственно, дискомфорта, а то и – депрессии, которые с годами выливаются в серьезные проблемы со здоровьем. Так не лучше работать при этом, а не в чужой теплицы? – такой вопрос часто задают себе наши гастарбайтеры, которые на собственной шкуре почувствовали цену заработков в чужой стране.

Новая политическая ситуация в Украине обещает улучшение инвестиционного климата и, соответственно, создание новых рабочих мест. А при таких условиях будут расти и доходы населения. Вместе с ними будет расти спрос на различные товары, включая сельскохозяйственную продукцию. Потому что в чем, в чем, а в возможности вкусно поесть мы себе никогда не отказывали. При условии, конечно, что мы сами являемся хозяевами на своей земле.

Конечно, наличие, количество, ассортимент товаров сельхозпродукции и, соответственно, цена на нее, зависят, прежде всего, от капризов природы. Например, нынешний плохой урожай картофеля сделал ее почти «золотой». Но если объемы употребления этого незаменимого овоща не позволяют наполнить им рынок в достаточном количестве вследствие тепличных урожаев, то с теми же помидорами, огурцами или редиской ситуация совсем другая. Эти продукты рентабельно выращивать и в теплицах. Ведь они всегда останутся ли не самым популярными овощами на наших столах.

Доступность всех необходимых составляющих, необходимых для построения теплицы, и цена на них, позволяют сейчас если не начать собственный бизнес, то, как минимум, обеспечить на весь год свежими овощами и ягодами свою семью. Ведь главный принцип мужчины, как известно, заключается в формуле «подумал — сделал». Выигрывают всегда те, кто не медлят и охотно отдаются новому делу, не боясь никаких рисков. Тем более, что строительство теплицы и работа в ней всегда окупятся наличием на столе своего, экологически чистого продукта. А дальше, кто знает, она может стать делом всей жизни. Ведь многие великих свершений начинались с малого. Главное сделать первый шаг.

Іван Гупал





Top